BUAH JERUK ( KEPROK PUNTEN, JAVA, DAN VALENSIA )

Kandungan dan manfaat jeruk untuk tubuh :: Jeruk adalah salah satu tanaman buah-buahan yang penyebarannya meluas hampir disetiap wilayah di dunia ini. Rasa asam manis serta menyegarkan membuat tanaman ini banyak dikembangkan dan dikonsumsi buahnya oleh masyarakat dunia.

Jeruk masuk kedalam suku rutaceae ( suku jeruk-jerukan). Tanaman ini diperkirakan berasal dari asia timur dan asia tenggara. Untuk asia timur merupakan asal jeruk manis dan sitrun (lemon), sedangkan asia tenggara sebagai penghasil jeruk bali, jeruk nipis, dan jeruk purut.

LIHAT JUGA :

http://trisning.indonetwork.co.id
http://gogor333.multiply.com/

Jenis jeruk sangat beragam dan beberapa spesiesnya dpt saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antar spesies, dimana hasil dari persilangan ini memiliki karakter baru yang khas. Banyak jenis jeruk yang dimanfaatkan oleh manusia baik sebagai bahan pangan, wewangian, maupun untuk industri. Bagian yang banyak dimanfaatkan yaitu buah dan daun.

Klasifikasi dan ciri umum tanaman Jeruk

Klasifikasi ilmiah

• Kerajaan : plantae
• Divisi : Magnoliophyta
• Kelas : Magnoliopsida
• Upkelas : Rosidae
• Ordo : Sapindales
• Famili : Rutaceae
• Upafamili : Aurantioideae
• Bangsa : Citreae
• Genus : Citrus

Spesies dan Hibrida

• Spesies budidaya penting:
• Citrus aurantifolia – Jeruk nipis
• Citrus maxima – Jeruk pomelo
• Citrus medica – Jeruk sukade
• Citrus reticulata – Jeruk keprok

Hybrida budidaya penting:

• Citrus × aurantium – Bitter Orange
• Citrus × hystrix – Jeruk purut
• Citrus × latifolia – Persian Lime
• Citrus × limon – Jeruk sitrun/lemon
• Citrus × limonia – Rangpur
• Citrus × paradisi – Grapefruit
• Citrus × sinensis – Jeruk manis

Ciri Umum :

• Pohon kecil, berupa tanaman perdu, tinggi pohon antara 2-15 m, duri tumbuh pada bagian batang dan ranting.
• Daun berwana hijau, tepi daun rata, tunggal, dengan permukaan rata dan agak berminyak.
• Bunga tunggal / dlm kelompok, mahkota bunga berjumlah empat / lima, warna putih / kuning pucat, 
• Buah jeruk umumnya berbentuk bulat, ukuran bervariasi dgn diameter 2-30 cm (tergantung jenisnya). Daging buah dibungkus oleh kulit yang umumnya berdaging dan kaya akan minyak asitri.Buah jeruk merupakan bagian yang paling banyak mengandung zat-zat yang baik untuk tubuh.

Kandungan buah jeruk
Banyak zat –zat yang terkandung dalam tanaman jeruk terutama dalam buah jeruk yg bermanfaat untuk tubuh, sehingga tanaman ini bisa digolongkan kedalam salah satu tanamn obat. zat –zat  tersebut antara lain :

1. Vitamin C
2. Karbohidrat
3. Potasium
4. Folat
5. Kalsium
6. Thiamin / Vitamin B1
7. Niacin atau Vitamin B3
8. Vitamin B6 / Pyridoxine
9. Fosfor
10. Magnesium
11. Tembaga
12.  Riboflavin/ Vitamin B2
13. Asam pantotenat / Vitamin B5
14. Senyawa fitokimia

Manfaat jeruk untuk kesehatan

Dengan banyaknya zat / senyawa yang terkandung dalam buah jeruk, menjadikannya menyimpan manfaat dan khasiat yang sangat baik untuk tubuh. manfaat buah jeruk antara lain :

• Kandungan vitamin C tinggi dlm buah jeruk, bermanfaat untuk meningkatkan system kekebalan tubuh, mencegah tubuh dari serangan penyakit flu, mencegah infeksi pada telinga, dapat membantu mengusir radikal bebas yang dapat merusak DNA sehingga resiko kanker usus pada tubuh bisa dihindarkan.
• Antioksidan pada buah jeruk berfungsi untuk melindungi kulit dari radial bebas sebagai penyebab rusaknya kulit.
• Kandungan vitamin B6 dalam buah berfungsi untuk menstabilkan tekanan darah dan mendukung hemoglobin dlm tubuh.
• Kandugan seratnya dapat mencegah diabetes, serta dapat menjaga kestabilan kadar gula dalam darah

Demikian ulasan singkat mengenai kandungan dan manfaat jeruk untuk tubuh, smoga bermanfaat bagi anda semua.



id.wikipedia.org/wiki/Jeruk

BUAH STROWBERRY

Buah Strawberry merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di Chili, Amerika.
Nama Latin buah Strawberry / Stoberi ini adalah Fragaria. Nama tersebut berkaitan dengan ‘fragrance’atau ‘aroma’. Sedangkan nama strawberry sendiri konon berkaitan dengan ‘straw’ alias merang yang dipakai untuk mengalasi buah strawberry. Uniknya biji strawberry berada di bagian luar buah berbentuk sangat kecil sehingga membuat tampilan buah jadi makin solid. Aroma buah strawberry sangat harum, manis sekaligus segar karena itu buah ini sangat digemari. 

Kenapa buah strawberry  berwarna merah??
Warna merah pada buah Strawberry matang sangat beralasan. Warna merah itu disebabkan karena buah ini kaya pigmen warna antosianin dan mengandung antioksidan tinggi. Mendengar kata antioksidan, anda tentu sudah tahu bahwa itu artinya, khasiatnya sangat banyak.

Kandungan Nutrisi Buah Strawberry
Mari kita lihat kandungan nutrisi yang apa pada buah bernama Latin Fragaria sp ini. Dalam 100 gram Strawberry terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut: 8 gr karbohidrat, 0,5 gr lemak, 0,8 gr protein, 37 kkal kalori, 28 mg kalsium, 27 mg fosfor, 0,8 mg zat besi, 10 mg magnesium, 27 gr potasium, 0,7 mg selenium, 60 Sl vitamin  A, 0,03 mg vitamin C, dan 17,7 mcg asam folat.

Dengan komposisi nutrisi Stroberi yang seperti itu, beragam manfaat buah Stroberi bagi kesehatan pun dapat dirasakan oleh orang yang mengkonsumsinya secara rutin.

Khasiat dan Manfaat Buah Strawberry

Beberapa Khasiat dan manfaat buah strawberry untuk kesehatan tubuh kita, antara lain :

• Manfaat Buah Strawberry dapat meredam gejala stroke.
• Strawberry mengandung zat anti alergi dan anti radang.
• Khasiat buah Strawberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak.
• Khasiat buah Strawberry yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi pengidap diabetes.
• Kebutuhan serat juga sekaligus bisa terpenuhi.
• Khasiat buah stroberi mampu menyusutkan kadar kolestrol.
• Manfaat buah Strawberry dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam ellagic yang dikandungnya tersebut.
• Buah Strawberry yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal lainnya adalah anti keriput!
• Manfaat buah Strawberry dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.
• Manfaat buah Strawberi ampuh melawan encok dan radang sendi.
• Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada Strawberry lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga Strawberry merupakan buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses penuaan).
• Daun Strawberry juga berkhasiat karena memiliki zat astringent. Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun Stroberi per hari, dapat efektif menghentikan serangan diare.
• Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh 8 buah Strawberry (98 mg).

Kandungan, Khasiat dan Manfaat Buah Strawberry untuk Mencegah Penyakit Jantung

Kandungan, Khasiat dan Manfaat Buah Strawberry – Nama Latin buah Strawberry / Stoberi ini adalah Fragaria. Nama tersebut berkaitan dengan ‘fragrance’atau ‘aroma’. Sedangkan nama strawberry sendiri konon berkaitan dengan ‘straw’ alias merang yang dipakai untuk mengalasi buah strawberry. Uniknya biji strawberry berada di bagian luar buah berbentuk sangat kecil sehingga membuat tampilan buah jadi makin solid. Aroma buah strawberry sangat harum, manis sekaligus segar karena itu buah ini sangat digemari.

Kandungan Buah Strowberry

Dalam 100 gram stroberi terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut: 8 gr karbohidrat, 0,5 gr lemak, 0,8 gr protein, 37 kkal kalori, 28 mg kalsium, 27 mg fosfor, 0,8 mg zat besi, 10 mg magnesium, 27 gr potasium, 0,7 mg selenium, 60 Sl vitamin  A, 0,03 mg vitamin C, dan 17,7 mcg asam folat. Dengan komposisi nutrisi stroberi yang seperti itu, beragam manfaat buah stroberi bagi kesehatan pun dapat dirasakan oleh orang yang mengkonsumsinya secara rutin.

Sebagaimana disebutkan di atas, stroberi juga dinilai untuk manfaat gizi nya, karena dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Satu cangkir saja (145 gram) dari jumlah stroberi segar mengandung sekitar 44 kalori dan mengandung 11 gram karbohidrat, 3,5 gram serat makanan, 7 gram gula, satu protein gram dan 132 gram air. Ini tidak mengandung kolesterol dan 0,5 gram lemak.

Khasiat dan Manfaat Buah Strowberry

Berikut adalam khasiat buah stroberi yang sangat luar biasa, antara lain :

1. Dapat Mencegah Terjadinya Radang Dan Alergi

Strawberry merupakan buah-buahan yang mengandung gula rendah sehingga cocok untuk diet pengidap diabetes, melawan encok dan radang sendi.

2. Kesehatan Mata

Usia dan nutrisi mempengaruhi kondisi kesehatan mata. Namun dengan adanya zat anti oksidan yang dapat memerangi radikal bebas, tentunya penuaan dini bisa dicegah.

3. Kerusakan Fungsi Otak

Makanan dan lingkungan membantu penyebaran radikal bebas yang mengancam tubuh, radikal bebas tidak hanya menyebabkan penuaan dini, namun juga mengancam kondisi fungsi otak. Namun dengan adanya vitamin C dan fitonutrient tadi hal tersebut bisa dicegah.

4. Memutihkan Gigi

Asam malat yang terkandung dalam stroberi bertindak sebagai zat yang akan mengikis dan menghilangkan beberapa noda pada permukaan gigi. Dengan mengunyah strawberry setiap hari dapat membantu untuk menyehatkan mulut, seperti : memutihkan gigi, menghilangkan bau mulut, dan membuat nafas menjadi lebih segar.

5. Mencegah Kanker

Kandungan vitamin A, C, E dan Asam Ellagic yang berfungsi melumpuhkan sel kanker dalam tubuh. Dan juga dapat mencegah terjadinya Leukimia. Leukemia merupakan salah satu kanker yang sangat mematikan dan buah strawbery dipercaya dapat mencegah terjadinya kanker sel darah.

Selain itu stroberi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini akan melindungi tubuh dari serangan kanker. Kandungan antioksidan dalam stroberi ini pun tetap tinggi meskipun telah diolah menjadi bentuk lain, seperti selai atau jus. Selain itu, senyawa asam ellagik dan kuersetin yang ada dalam stroberi juga dapat menghambat pertumbuhan kanker prostat, kanker payudara, kanker kulit, dan kanker hati.

6. Tekanan Darah Tinggi

 Karena kandungan potasium dan zat besi, Strawberry sangat efektif menekan tekanan darah tinggi dan membuatnya lebih seimbang kembali.

7. Penyakit Jantung

Karena tinggi serat, folat, vitamin C dan anti oksidan, Strawberry cukup efektif mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh, dan mencegah penyakit jantung.

8. Mengobati Jerawat

Kandungan asam salisiat di dalam strawberry memiliki manfaat untuk mengobati jerawat secara alami.

9. Menghaluskan Kulit

Buah strawberry mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Gunakan stroberi ini sebagai lulur mandi. Untuk mendapatkan manfaat lebih, campurkan stroberi yang telah dihaluskan ini dengan susu dan minyak zaitun. Selain menjadi lebih halus, kulit pun akan tampak lebih cerah.

PAPRIKA SUPER

Manfaat Paprika Untuk Kesehatan

Tanaman Paprika atau cabe paprika memiliki sebutan ilmiah Capsicum annum, tumbuhan ini masih kerabat Solanaceae dan merupakan tanaman yang tumbuh subur di negara-negara dengan iklim Mediterania atau dengan iklim yang hangat. Paprika diduga tanaman asli Amerika Selatan.  dan sekarang telah banyak dibudidayakan di negara-negara yang beriklim subtropis dan tropis, termasuk di negara kita.

Paprika merupakan tanaman yang menghasilkan varietas buah yang banyak karakteristik , sifat dan warna yang berbeda-beda juga, semua jenis paprika dapat tumbuh di negara kita dan, tergantung pada daerah (yang baik tumbuh di atas ketinggian 800m dari permukaan air laut). Buah Paprika dapat di bedakan menjadi 2, antara manis dan pedas, besar dan kecil, memanjang, bentuk terpotong dan bentuk persegi empat.

 

 

Kandungan Yang Bermanfaat Pada Paprika

Paprika adalah terdiri dari sekitar 92% air, gula 4,2%, serat 2%, 0,50% serat, protein dan sedikit lemak. dalam buah paprika juga terdapat mineral: kalium (dalam kuantitas yang baik dan banyak), fosfor, natrium, kalsium, magnesium. Mangan, seng, tembaga dan zat besi yang hadir dalam jumlah kecil.

Paprika mengandung vitamin A, beberapa kelompok vitamin B dalam jumlah kecil, jumlah besar vitamin C, vitamin E, J dan K.

Di antara asam amino: asam aspartat dan asam glutamat, arginin, alanin, valin, leusin, lisin, fenilalanin, dan triptofan.

Manfaat Paprika Untuk Pengobatan

Sebagaimana telah kita lihat paprika mengandung persentase tinggi vitamin C, yang dikenal sebagai antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan, dan untuk alasan ini asupan paprika ditunjukkan untuk melawan efek radikal bebas.

Kehadiran serat sebaliknya, membuat paprika adalah makanan sangat cocok untuk diet pelangsing, karena asupan meningkatkan perasaan kenyang.

Kalium dan karoten sebagai gantinya, memberikan sifat diuretik paprika.

Akhirnya, sebuah studi yang dilakukan di University of Illinois, membahas sifat luteolin, zat yang ditemukan pada paprika tetapi juga terdapat dalam adas dan seledri, dan hasilnya adalah bahwa luteolin tampaknya memperlambat penuaan sel-sel di otak dengan konsekuensi memperbaiki kondisi memori agar semakin baik.

Diterbitkan hasil dari beberapa penelitian yang mendukung sifat antikanker dari beberapa obat-obatan yang ditemukan dalam paprika, ini sebenarnya berita tidak mengherankan, mengingat persentase tinggi vitamin C dalam sayuran paprika.

Beberapa varietas Paprika

Pohon Paprika

Sebagaimana telah kita lihat banyak jenis paprika daftar beberapa dari yang saat ini dibudidayakan di negara kita:

Cabe paprika Nocera memanjang dan hijau dengan bentuk yamg khas paprika segi empat Capriglio merah atau kuning, dan dengan bentuk hati atau paprika seperti tanduk sapi, manis dan memanjang, paprika Senise, manis juga bentuknya memanjang dan paprika merah daging manis dan lembut sangat mudah dicerna.

Meskipun dalam beberapa tahun terakhir banyak produksi sedang bermunculan, di negara kita masih salah satu importir paprika tergolong dalam jumlah besar, daerah penghasil paprika utama jawa timur, jawa barat, sulawesi selatan. semoga semakin banyak yang berbudidaya cabai paprika, karena tingginya permintaan domestik yang tak terpenuhi.

Jumlah kalori pada paprika

Setiap 100 gram paprika memiliki sebesar 20 kalori.

Manfaat Kesehatan - Paprika memiliki nama latin Capsicum annuum 1 dan berasal dari Amerika Selatan. Di Indonesia, paprika banyak dibudidayakan di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara Barat. Terdapat berbagai Varietas paprika berdasarkan warna buahnya, diantaranya paprika hijau, kuning, merah, atau unggu ( kayak pelangi aja ) yang sering digunakan untuk salad. Paprika termasuk keluarga cabai, hanya saja paprika tidak memiliki kandungan Capsicin, yaitu zat yang menimbulkan rasa pedas cabe.

Kandungan dan Manfaat Paprika
Kandungan gizi yang paling umum pada paprika adalah karoten, vitamin B serta vitamin C. Sedangkan dalam paprika hijau, tiap 100gramnya mengandung protein 0.9g, lemak 0.3g, karbohidrat 4.4g, kalsium 7.0mg, besi 0.4mg, fosfor 22mg, vitamin A 540 IU, vitamin B1 22.0mg, vitamin B2 0.002mg, nyacin 0.4mg dan vitamin C 160mg.

Berikut 4 manfaat besar dari buah paprika untuk kesehatan

1. Meningkatkan kekebalan tubuh.
Paprika mengandung gizi yang sangat tinggi, terutama vitamin C. Kandungan vitamin C dalam paprika lebih tinggi dibandingkan dalam kandungan vitamin C dalam jeruk ( 30-50 mg per 100 gram ). Diantara jenis paprika yang lain, paprika merah mengandung vitamin C paling tinggi yaitu 190 mg per 100 gram. Vitamin C terlibat dalam beberapa proses penting tubuh, mulai dari mengangkut lemak, pengangkutan elekton dari berbagai reaksi enzimatik, pembuatan kalogen ( protein berserat yang membentuk jaringan ikat pada tulang ), pemacu gusi yang sehat, menjaga tingkat kolesterol, memelihara kekebalan, untuk penyembuhan luka dan meningkatkan fungsi otak agar dapat bekerja maksimal.

2. Mencegah penyakit mata
Selain vitamin C, paprika juga mengandung vitamin A dan beta karoten. Paprika merah mengandung vitamin A sebanyak 3.131 IU. Lagi-lagi, paling tinggi diantara jenis paprika lainnya. Vitamin A bermanfaat untuk mencegah penyakit mata, pertumbuhan sel, sistem kekebalan tubuh, reproduksi, serta menjaga kesehatan kulit.

3. Mencegah kanker
Kandungan beta karoten dalam paprika mencegah timbulnya kanker karena beta karoten bekerja sebagai antioksidan yang menstabilkan radikal berinti karbon. Semakin tua umur paprika, maka kandungan beta karoten akan semakin tinggi.

Selain itu, paprika juga mengandung likopen. Sebuah penelitian yang dilakukan Unversitas Yale terhadap 473 orang pria menemukan fakta bahwa pria tidak mengidap kanker prostat memiliki lebih banyak likopen dalam darahnya dibandingkan mereka yang sakit. Sedangkan penelitian di Universitas Harvard pada tahun 2002, menunjukkan bahwa laki-laki yang mengkonsumsi likopen dalam jumlah banyak memiliki resiko penyakit kanker yang lebih rendah, khususnya kanker prostat.

4. Meningkatkan kualitas sperma
Likopen dalam paprika ternyata juga bermanfaat untuk sistem reproduksi. Konsumsi likopen, terutama pada paprika merah, diyakini dapat meningkatkan kualitas reproduksi. Hal ini karena likopen meningkatkan jumlah sperma, menjaga struktur sperma, dan meningkatkan motilitas ( pergerakan ) sperma.

Likopen merupakan salah satu dari 650 jenis karotenoid yang secara normal terdapat dalam konsentrasi tinggi di dalam testis. Jika konsentrasi likopen rendah, maka pria hal ini menjadi salah satu penyebab pria mengalami infertilitas ( ketidak suburan ).

• ManfaatKesehatan.com

Demikian bahasan tentang "Manfaat Paprika Untuk Kesehatan" semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan kita, jika ada yang kurang mohon koreksi. SALAM

MANFAAT LETUCE / SELADA

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

?Selada
Ladang Selada di Kabupaten Santa Barbara
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Asterales Famili: Asteraceae Genus: Lactuca Spesies: L. sativa
Nama binomial
Lactuca sativa L.

Selada (Lactuca sativa) adalah tumbuhan sayur yang biasa ditanam di daerah beriklim sedang maupun daerah tropika. Kegunaan utama adalah sebagai salad. Produksi selada dunia diperkirakan sekitar 3 juta ton,yang ditanam pada lebih dari 300.000 ha lahan.^[rujukan?]

Daftar isi 1 Asal dan domestikasi 2 Kelompok budidaya 2.1 Selada kepala renyah 2.2 Selada kepala mentega 2.3 Selada cos 2.4 Selada daun longgar 3 Nilai gizi dan manfaat 4 Referensi

Asal dan domestikasi

Lactuca sativa, satu-satunya jenis Lactuca yang didomestikasi, merupakan tumbuhan asli lembah dari bagian timur Laut Tengah. Bukti lukisan pada pemakaman Mesir kuno menunjukkan bahwa selada yang tidak membentuk "kepala" telah ditanam sejak 4500 SM. Awalnya, tanaman ini mungkn digunakan sebagai obat, dan untuk minyak-bijinya yang dapat dimakan. Beberapa ras lokal selada, diketahui digunakan untuk diambil minyak-bijinya. Tipe selada liar sering memiliki daun dan batang yang berduri, tidak membentuk kepala dan daunnya berasa pahit, serta mengandung banyak getah.
Pemuliaan tanaman ini mungkin ditekankan untuk memperoleh tanaman yang tidak berduri, lambat berbunga, berbiji besar dan tidak menyebar, tidak bergetah, dan tidak pahit. Aspek lain meliputi tunas liar lebih sedikit, daun lebar dan besar, dan membentuk kepala. Selada yang membentuk kepala adalah tanaman yang dibudidayakan agak lebih kini, yang pertama kali dinamakan sebagai "selada kubis" pada tahun 1543.

Kelompok budidaya

Ada empat kelompok budidaya selada:

1. capitata, selada kepala renyah (crisphead, iceberg) dan kepala mentega (butterhead)
2. longifolia, selada cos (romaine)
3. crispa, selada daun longgar
4. asparagina, selada batang

Selada kepala renyah

Setelah perkembangan roset awal, daun selanjutnya mulai tumbuh bertumpang-tindih, dan akhirnya memerangkap daun yang baru terbentuk. Terus berkembangnya daun yang terperangkap meningkatkan kepadatan kepala; kepala biasanya berbentuk hampir bulat. Kepala dapat menjadi sangat keras, dan dengan makin besar, kepala ini dapat pecah. Daun yang terlalu matang menjadi berasa pahit. Daun-daun bagian dalam yang terlipat ketat menjadi kasar(rugose), getas dan renyah. Daun terluar biasanya berwarna hijau tua, makin ke dalam warnanya makin muda. Ketika dipanen, tanaman di lapangan biasanya berbobot antara 700 dan 1000 g. Selada produksi rumah kaca umumnya jauh lebih kecil. Daya simpan dan keterangkutan yang baik adalah sifat penting yang dimiliki selada kepala renyah.

Selada kepala mentega

Kultivar kepala mentega, kadang-kadang disebut selada kubis, lebih banyak ditanam. Kultivar ini lebih disukai konsumen karena aroma dan daunnya yang lembut. Tanaman kultivar ini lebih kecil, agak lebih gepeng dan menghasilkan kepala yang kurang padat ketimbang tipe kepala renyah. Daunnya lebar, berlipat dan lembut, dengan tekstur berminyak lunak. Ada dua tipe utama kultivar ini yang diproduksi, yaitu tipe hari-netral dengan kepala yang agak padat dan tipe hari-pendek, menghasilkan kepala kecil dan kurang padat,dan umumnya ditanam dalam naungan pelindung. Kedua tipe ini mudah tergores sehingga karakteristik keterangkutan dan daya simpannya tidak baik. Kultivar tipe Batavia memilki sifat pertengahan antara tanaman kepala renyah dan kepala mentega. Kultivar ini ditanam baik di lapangan maupun dalam bangunan pelindung.

Selada cos

Kultivar cos,juga disebut sebagai romaine, memiliki daun memanjang, kasar, dan bertekstur renyah, dengan tulang daun tengah lebar dan jelas. Daun panjangnya yang agak sempit cenderung tumbuh tegak dan secara longgar bertumpang-tindih satu sama lain, serta tidak membentuk kepala. Sifat pascapanennya sama dengan tipe kepala renyah.

Selada daun longgar

Kultivar daun longgar sangat beragam ukuran, sembir, warna, dan tekstur daunnya. Setiap kultivar memiliki daun yang berkembang dalam kelompok roset yang ketat. Sebagian memiliki daun lembut dan renyah, sebagian berdaun halus, sementara yang lainnya di antara keduanya. Penanganan pascapanen selada jenis ini harus lebih hati-hati karena kelembutan daunnya, umur simpannya agak pendek, walaupun lebih baik daripada tipe kepala mentega, bahkan dengan pendinginan dan penanganan yang baik sekalipun.

Nilai gizi dan manfaat

Selada mempunyai kandungan mineral, termasuk iodium, fosfor, besi, tembaga, kobalt, seng, kalsium, mangan, dan potasium, sehingga selada mempunyai khasiat terbaik dalam menjaga keseimbangan tubuh. Kulit luar yang hijau adalah yang paling baik. Dimasak perlahan-lahan selama 15 menit merupakan obat penderita insomnia.

Referensi

Buku Wiki memiliki buku bertajuk Gardening/Lettuce

• "Iceberg and Leaf Lettuce", University of California
• Nutrition facts

1OO1 MANFAAT BROKOLI UNTUK KESEHATAN

Manfaat Brokoli bagi Kesehatan serta Khasiat dan Kandungannya

Manfaat Brokoli, bicara soal brokoli jujur saja, di kampung ku pada masa aku masih kelas X SMA 2006 sayur ini masih asing loh (maklum anak kampungan :D ) dan sekarang ini manfaat brokoli sangat terasa di daerahku, selain rasanya enak kalau di tumis maupun di buat sayur bening, selain rasanya yang ramah dilidah  harganya juga terjangkau loh. Kalau melihat dari bentuknya brokoli ini memang sangat unik seperti kita melihat orang yang memiliki rambut kribo heheheh,

Brokoli dapat dimakan dimasak maupun mentah, namun cara terbaik mengkonsumsi brokoli sebagai salad juga cara terbaik karena didalamnya banyak mengandung nutrisi. Brokoli sangat umum di seluruh Eropa, Amerika & Australia, kecuali di Afrika dan beberapa negara Asia Selatan seperti India , Pakistan , Bangladesh, Nepal dll. tuh semua negara sudah merasakan manfaat brokoli, yuk mari kitalihat apasaja sih yang bisa kita dapat dari konsumsi brokoli.

Manfaat Brokoli bagi kesehatan serta khasiat dan Kandungannya

• Manfaat Brokoli Untuk Kanker: Brokoli merupakan obat yang alami dan bisa nengobati berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara , kanker rahim, kanker prostat, kanker organ internal seperti paru-paru, usus, hati, ginjal dll dan kanker usus. Brokoli sangat baik untuk payudara dan kanker rahim, seperti menghilangkan estrogen ekstra dari tubuh. Hal ini disebabkan adanya kuat anti-karsinogen seperti glucoraphanin, diindolylmethane, beta-karoten, selenium dan nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin A dan vitamin-E, seng , kalium dan asam amino tertentu, yang juga anti baik -kanker agen.

• Manfaat Brokoli Untuk Detoksifikasi: Kehadiran vitamin C, belerang dan asam amino tertentu membuat brokoli menjadi pembasmi racun yang sangat baik. Ini membantu menghilangkan radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh, sehingga memurnikan darah dan menjaga dari masalah yang terkait dengan racun seperti bisul , gatal, ruam, gout, artritis , rematik, batu ginjal, penyakit kulit seperti eksim dan pengerasan kulit dll .

• Manfaat Brokoli Untuk Gangguan Perut: Brokoli merupakan herbal terbaik yang dapat menyumbahkan penyakit dan brokoli juga kaya serat, hampir semua gangguan perut termasuk menyembuhkan sembelit, serat yang terdapat pada brokoli sebagian besar terbentuk dari makanan,  Para magnesium dan vitamin hadir dalam brokoli juga menyembuhkan keasaman, memfasilitasi pencernaan dan penyerapan nutrisi dari makanan dan menenangkan perut dengan mengurangi peradangan.

• Manfaat Brokoli Untuk Perawatan Kulit: Untuk menjaga kulit anda tetap bersinar dan selalu fres brokoli hadir dengan anti-oksidan seperti pembantu beta-karoten dan vitamin C dan lainnya seperti vitamin B kompleks, vitamin E (salah satu yang memberikan bersinar pada kulit Anda, rambut dan dll menghidupkan kembali jaringan kulit), vitamin A & K, asam lemak omega 3 (menambah glamour), asam amino dan folat hadir dalam brokoli. sekakan akan brokoli melakukan perawatan sangat baik dari kulit Anda.

• Manfaat Brokoli Untuk Penyakit Jantung: Terlepas dari anti-oksidan yang disebutkan di atas, brokoli memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, beta-karoten, asam lemak omega-3 dan vitamin lainnya yang membantu mengurangi kolesterol jahat serta menjaga jantung berfungsi dengan baik dengan mengatur tekanan darah .

• Manfaat Brokoli Untuk Perawatan Mata & Katarak: Terutama zeaxanthin dan kemudian Beta-karoten, vitamin A, fosfor dan vitamin lain seperti Bcomplex, C dan E hadir dalam brokoli terutama untuk kesehatan pada mata. Zat ini melindungi mata terhadap degenerasi makula, katarak dan kerusakan perbaikan dari radiasi UV. brokoli juga bermanfaat untuk imunitas loh yang menjaga kita dari infeksi.

• Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan Tulang: Brokoli sangat kaya kalsium gizi lainnya seperti magnesium, seng dan fosfor, Makan brokoli sangat bermanfaat terutama untuk anak-anak, orang tua dan wanita hamil atau ibu menyusui, karena orang-orang yang paling rentan terhadap osteoporosis, melemahnya tulang, gigi, dll, dan kekurangan kalsium. 

• Manfaat Brokoli Untuk Kehamilan: Nah satu hal lagi nih yang dapat membantu para ibu ibu hamil agar terhindar dari sembelit, seperti yang kita tahu kalau brokoli itu kaya akan seratyang gizi dan nutrisi, seperti protein, kalsium, vitamin, anti oksidan, pendetoks, besi , fosfor dan lainnya, yang akan menjaga kesehatan saat hamil

• Manfaat Brokoli Untuk Tekanan Darah Tinggi: Sebuah mineral penting, kromium, ditemukan berlimpah dalam brokoli, membantu dalam berfungsinya insulin dan mengatur gula darah, serta mengatur tekanan darah juga. Vitamin , yang membuat semua sistem kits berfungsi dengan baik dan tentunya banyak ditemukan pada brokoli, serta dengan serat dan omega-3 asam lemak, membantu mengatur tekanan darah.

• Manfaat Brokoli Untuk Anemia: Anemia secara langsung berhubungan dengan kurangnya zat besi dan protein tertentu. Maka dari itu Brokoli kaya dengan zat besi dan protein yang membentuk obat yang sangat baik untuk anemia.

• Manfaat Brokoli Untuk Manfaat lainnya: Sekarang, mari kita melihat semua nutrisi hadir dalam brokoli. Mereka adalah karbohidrat, omega-3 asam lemak, protein, vitamin A, B kompleks, C dan E, beta-karoten, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kromium, kalium, mangan , glucoraphanin, diindolylmethane, zeaxanthin, air dan serat.

Meskipun bentuknya mungil, dan unik ternyata banyak banget ya fungsinya, kalau saya ingin mengkonsumsi sayur sayuran termasuk brokoli lebih baik masak sendiri seadanya, lebih berkesan higenis heheheh. mudah mudahan dengan adanya manfaat brokoli ini kita semakin termotivasi untuk mengkonsumsinya, semoga sehat selalu ya, !!!

ANEKA SAYURAN SEGAR

Manfaat Kesehatan - Paprika memiliki nama latin Capsicum annuum 1 dan berasal dari Amerika Selatan. Di Indonesia, paprika banyak dibudidayakan di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara Barat. Terdapat berbagai Varietas paprika berdasarkan warna buahnya, diantaranya paprika hijau, kuning, merah, atau unggu ( kayak pelangi aja ) yang sering digunakan untuk salad. Paprika termasuk keluarga cabai, hanya saja paprika tidak memiliki kandungan Capsicin, yaitu zat yang menimbulkan rasa pedas cabe.

Kandungan dan Manfaat Paprika
Kandungan gizi yang paling umum pada paprika adalah karoten, vitamin B serta vitamin C. Sedangkan dalam paprika hijau, tiap 100gramnya mengandung protein 0.9g, lemak 0.3g, karbohidrat 4.4g, kalsium 7.0mg, besi 0.4mg, fosfor 22mg, vitamin A 540 IU, vitamin B1 22.0mg, vitamin B2 0.002mg, nyacin 0.4mg dan vitamin C 160mg.

Berikut 4 manfaat besar dari buah paprika untuk kesehatan

1. Meningkatkan kekebalan tubuh.
Paprika mengandung gizi yang sangat tinggi, terutama vitamin C. Kandungan vitamin C dalam paprika lebih tinggi dibandingkan dalam kandungan vitamin C dalam jeruk ( 30-50 mg per 100 gram ). Diantara jenis paprika yang lain, paprika merah mengandung vitamin C paling tinggi yaitu 190 mg per 100 gram. Vitamin C terlibat dalam beberapa proses penting tubuh, mulai dari mengangkut lemak, pengangkutan elekton dari berbagai reaksi enzimatik, pembuatan kalogen ( protein berserat yang membentuk jaringan ikat pada tulang ), pemacu gusi yang sehat, menjaga tingkat kolesterol, memelihara kekebalan, untuk penyembuhan luka dan meningkatkan fungsi otak agar dapat bekerja maksimal.

2. Mencegah penyakit mata
Selain vitamin C, paprika juga mengandung vitamin A dan beta karoten. Paprika merah mengandung vitamin A sebanyak 3.131 IU. Lagi-lagi, paling tinggi diantara jenis paprika lainnya. Vitamin A bermanfaat untuk mencegah penyakit mata, pertumbuhan sel, sistem kekebalan tubuh, reproduksi, serta menjaga kesehatan kulit.

3. Mencegah kanker
Kandungan beta karoten dalam paprika mencegah timbulnya kanker karena beta karoten bekerja sebagai antioksidan yang menstabilkan radikal berinti karbon. Semakin tua umur paprika, maka kandungan beta karoten akan semakin tinggi.

Selain itu, paprika juga mengandung likopen. Sebuah penelitian yang dilakukan Unversitas Yale terhadap 473 orang pria menemukan fakta bahwa pria tidak mengidap kanker prostat memiliki lebih banyak likopen dalam darahnya dibandingkan mereka yang sakit. Sedangkan penelitian di Universitas Harvard pada tahun 2002, menunjukkan bahwa laki-laki yang mengkonsumsi likopen dalam jumlah banyak memiliki resiko penyakit kanker yang lebih rendah, khususnya kanker prostat.

4. Meningkatkan kualitas sperma
Likopen dalam paprika ternyata juga bermanfaat untuk sistem reproduksi. Konsumsi likopen, terutama pada paprika merah, diyakini dapat meningkatkan kualitas reproduksi. Hal ini karena likopen meningkatkan jumlah sperma, menjaga struktur sperma, dan meningkatkan motilitas ( pergerakan ) sperma.

Likopen merupakan salah satu dari 650 jenis karotenoid yang secara normal terdapat dalam konsentrasi tinggi di dalam testis. Jika konsentrasi likopen rendah, maka pria hal ini menjadi salah satu penyebab pria mengalami infertilitas ( ketidak suburan ).

• ManfaatKesehatan.com